С помощью этой запатентованной системы можно выполнить заточку ножей. При этом почти мгновенно каждый нож будет заточен.
При действии шлифования происходит сканирование формы ножей. Потом происходит тщательное восстановление кромки. Когда идет заточка ReSHARP knife sharpening, удаляется материал в некотором количестве. Когда пользуются этой системой, происходит заточка разных ножей американского и европейского производства. Можно заточить ножи, японского производства, имеющие v-shaped наклон.

Ножи необходимы, чтобы ими резать продукты когда готовится еда. Имеет значение, чтобы у лезвия имелось рабочее состояние. Оно должно быть острое. Если разбираться с теорией, кажется, что заточить ножи довольно просто. Однако в действительности сделать заточку ножа с высоким качеством могут лишь опытные специалисты. Вначале необходимо понять, почему необходима заточка ножей.
Степень твердости ножа окажется нормальной, когда во время нажатия он не станет цепляться за покрытие поверхности. Если нажимать легко, нож должен легко скользить. Состояние качества имеет зависимость от того, какое применяли сырье.